Envueltos
de manzana
Ingredientes
Tortillas de harina de trigo
150 g Manteca
1 cdta Nuez moscada
90 g Pecanas tostadas
2 cdta Jengibre En Polvo
75 c.c. Jugo de naranja
8 Manzanas cortadas en pequeños cubos
100 g Azúcar morena
1 cdta canela
1 cdta Clavo de olor
miel
nueces pecanas, de castilla, o de la india
Preparación
En una sartén con manteca saltear las manzanas.
Condimentar con canela, jengibre, clavo de olor, nuez moscada y azúcar moreno.
Cuando comience a caramelizar añadir jugo de naranja y dejar reducir.
En la tortilla coloca el relleno, de preferencia aún caliente.
Con ayuda de guantes o tenedores envuelve en rollos.
Decora con un poco de miel y nueces en trozos o mitades al gusto.